전국 32개 매장을 운영하는 외식 브랜드의 주문·재고·매출 데이터를 하나로 모았습니다. 매장별 손익이 매일 아침 본사 대시보드에 올라오고, 발주는 재고 기준으로 자동 제안됩니다.
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프로젝트는 매장 현장 조사로 시작해 6주 만에 전 매장에 적용되었습니다. 도입 석 달 뒤 폐기율은 18% 줄었고, 본사 보고서 작성 시간은 주 12시간에서 1시간으로 줄었습니다.
